Sofraların vazgeçilmez besinlerinden biri olan domates, yiyeceklerin tadını zenginleştirmenin yanı sıra sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Domatesin içeriğinde potasyum, demir, kalsiyum, A,B,C,K vitaminleri ve fosfor mineralleri mevcuttur. Ayrıca etkili bir antioksidan olan likopenin başlıca kaynağıdır. Peki çiğ, pişmiş, kurutulmuş veya sos olarak beslenmemizde birçok yerde kullandığımız domatesin sağlık için faydaları nelerdir? Bu yazımızda domatesin bu gizli 9 faydasını sizler için sıraladık.
1-Kalbi korur
Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur, bunun yanında felç riskini en aza indirir.
2-Kansere karşı savaşır
İçeriğindeki C vitamini, likopen ve diğer antioksidanlar sayesinde kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumuyla mücadeleye yardımcı olabilir.
3-Böbrek ve safra taşı için faydalıdır
Böbrek ve safra taşlarının düşürülmesinde yardımcıdır.
4-Kabızlığı giderir
Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak herkesin dert yandığı kabızlığı giderir.
5-Tansiyonu düzenler
Domateste bulunan likopen, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
6-Potasyım kaynağıdır
Domatesler ayrıca kan basıncı seviyelerini düşürdüğü bilinen bir mineral olan potasyum açısından da zengindir.
7-Kilo vermeyi sağlar, kolesterolü düşürür
Yapılan bir araştırmaya göre, domates suyunun; vücut ağırlığını, vücut yağını ve bel çevresinde biriken yağı önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olduğu söylenmektedir. Ayrıca kilo vermeye katkıda bulunabileceği ve kolesterol seviyelerini düşürebildiği belirtilmiştir. Büyük bir antioksidan kaynağı olmasının yanı sıra domatesler lif bakımından da zengindir ve kalorisi düşük bir sebzedir. Böylece tokluk hissini artırıp kalori alımını azaltarak kilo kaybına yardımcı olurlar.
8-Cilt sağlığını korur
Büyük gözenekleri iyileştirmeye, sivilceleri tedavi etmeye, güneş yanığı yatıştırmaya ve donuk cildi canlandırmaya yardımcı olurlar. Domatesteki antioksidanlar özellikle likopen, hücresel hasar ve cilt iltihaplarını tedavi eder. Ayrıca cilde tazelik verir.
9-Gözler için vitamin deposudur
Domates, likopen, lutein, beta-karoten ve karotenoid adı verilen bir grup fitokimyasal içerir. Bu sayede göz sağlığını korumaya yardımcı olur.
Birbirinden güzel pratik yemek tarifleri
İster sabah kahvaltısında ister öğle yemeğinde tüketebileceğiniz birbirinden güzel sağlıklı ve pratik yemek önerilerini sizin için derledik. Taze ve renkli malzemeler ile hazırlanmış bu pratik yemek önerileri yazımızda, iştah açıcı yeni lezzetler keşfedebilir ve onlara hayatınıza yer vermeye başlayabilirsiniz. Hazırlamak için çok fazla zaman harcamanıza da gerek yok. Çıtır çıtır taco salatasından Quesadilla’ya kadar, sizin için derlediğimiz bu tarifler tazelik ve lezzetle doludur.
1. Tavuklu Taco Salatası
Sağlıklı ve birden fazla öğünde de tüketebileceğiniz Tavuklu Taco Salatası listemizin ilk sırasında yerini almaktadır. Çocuğunuzun beslenme çantasına biraz çeşitlilik katmak istiyorsanız, bu salata mükemmeldir. Kremalı avokado parçaları ve mangalda tavuk bu salatayı bir sonraki seviyeye yükseltir.
2. Taze Meyveli Quesadilla
Çoğu çocuk quesadillaları sever, sağlıklı ve uygun fiyatlı bir öğle yemeği için harika bir seçenektir. Ayrıca sabahları hızlı hazırlanır ve sıcakta olduğu kadar soğukta da harika bir tada sahiptirler.
Malzemeler:
- Bir un tortilla
- Rendelenmiş tavuk
- Rendelenmiş peynir
- Avokado
Hazırlama:
- Tortilayı orta ateşte yapışmaz bir tavaya koyun.
- Tortilla’nın bir tarafına rendelenmiş peynir, tavuk ve avokadoyu ekleyin.
- Peynirin çoğunun erimesine izin verin, ardından iki yarıyı birbirine bastırarak tortillayı katlayın. Tortilayı çevirin ve diğer tarafın ocaktan almadan önce biraz gevrek olmasına izin verin.
Paketleme:
- Taze meyve ve çiftlik soslu cherry domatesleri ekleyerek de servis ya da paketleme yapabilirsiniz.
İpucu: Lif ve protein içeriğini artırmak için quesadilla’ya biraz yeniden kurutulmuş fasulye veya siyah fasulye de ekleyebilirsiniz.
3. Fıstık Ezmesi ve Pastırma Dürüm
Evet, doğru okudunuz. Fıstık ezmesi, pastırma ve muzu birleştirip hem sizin hem de çocuklarınızın yemekten keyif alacağı şahane bir pratik yemek hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- Bir kepekli dürüm
- Fıstık ezmesi
- Kıyılmış, pişmiş pastırma
- Dilimlenmiş muz
- Bal
Hazırlama:
- Kepekli dürümün üzerine fıstık ezmesi sürün, ardından hafifçe pastırma parçaları serpin.
- İnce bir bal tabakası gezdirin ve birkaç dilim muz ekleyin.
- Sarın ve dilimleyin.
Paketleme ve servis:
- Kırmızı üzüm
- Çiftlik sosu gibi havuç çubukları ve daldırma sosu ile ayrıca servis edebilirsiniz.
İpucu: Bu sarma için çok fazla pastırma veya bala ihtiyacınız yok. Her ikisinin de güçlü tatları ve bol miktarda kalorisi var, bu yüzden bir etki yaratmak için aşırıya kaçmanıza gerek yok.
Sağlıklı günler dileriz 😊
