Yaz Aylarında Yemek Yemek Neden Mutlu Eder?

0
284
Yemek Yemek Neden Mutlu Eder?
Yemek Yemek Neden Mutlu Eder?

Yemek yemenin en basit ihtiyacımız olduğunu biliyoruz. Peki ya yaz aylarında yenilen yemeklerin verdiği mutluluk? Annelik Yolunda ekibi olarak, bu yazımızda sizlere yaz yazlarında yemek yerken, vücudumuzda neler olduğunu anlatacağız. Hazırsanız, başlayalım!

Günlük hayatta sizi kaygılandıran ve endişelendiren şeylerin varlığı kadar normal bir durum yoktur. Bu, trafikte sıkışıp işe geç kalmak da olabilir, sınav öncesi yaşadığınız stres de; mücadele ettiğiniz şeylerin varlığı her gün değişebilir. Zaman zaman daha kötümser, daha endişeli veya daha kaygılı olabilirsiniz.

Görsel 1: Yaz aylarında yemek yemek daha mutlu ve daha keyifli hissettirmektedir.

Bu noktada, vücudunuzun da fizyolojik olarak değiştiğini bilmeniz ve serotonin depolarının azaldığını anlamanız gereklidir. Serotonin, halk arasında mutluluk hormonu olarak bilinmektedir, yani size “Kendini iyi hisset!” der. Aslında serotonin, insana mutluluk, canlılık ve zindelik hissi veren bir nörotransmitterdir. Bu sebeple, mutluluk hormonu olarak bilinir. Serotonin eksikliğinde depresif, yorgun ve sıkılgan bir ruh hali görülmektedir. Kısacası, serotonin uzun süreli huzur kaynağıdır. Azalan serotonin depoları sağlıklı ve organik şekilde doldurulmazsa endişeli hallerin devam etmesi muhtemeldir.

Peki, serotonin depolarını organik ve sağlıklı bir şekilde nasıl doldurabilirsiniz? Başta nasıl olacağını değil, nasıl olmayacağını anlatmak daha doğru bir giriş olur. Serotoninin gıdalarla elde edilerek salgılanması, kan şekerinin yükselmesine benzer şekilde işlemektedir, yani, fast food ya da rafine gıdalarla temin edildiğinde anlık olarak sizi çok mutlu eder, fakat kalıcılığı çok kısa olur.

Bu gıdalar, serotonin tuzağı gıdalar olarak da bilinmektedir. Özellikle yaz aylarında dikkat edilmesi gereken bu gıdalar aşağıdaki gibidr:

  • Yüksek fruktozlu mısır şurubu
  • Beyaz un
  • Şeker
  • Hidrojene yağ
  • Krem Şanti
  • Organik olmayan meyve suları
  • Aroma şuruplu kahveler
Görsel 2: Şuruplu kahve, tuzak gıdalar arasında yer almaktadır.

Tuzak gıdaların tüketimini azaltmaya gayret etmelisiniz. Eğer elinizdeki ürünün böyle bir ürün olup, olmadığına dair şüpheye düştüyseniz, ürünün etiketini mutlaka okumalısınız.

Serotonin seviyesi, sağlıklı kaynaklardan alınan destek ile dengelenebilir. Yaz aylarında alınması gereken, keyif verici bu gıdalar ise aşağıdaki gibidir:

  • Yaban mersini gibi kırmızı meyvelerin eklendiği sade yoğurt
  • Keçi sütü, badem sütü, soya sütü gibi çeşitli süt ürünleri
  • Süzme yoğurt
  • Lor peyniri başta olmak üzere peynirlerin hepsi
  • Kefir
  • Tavuk, hindi, yumurta gibi protein kaynaklarının tümü
  • Yumurta, soya proteini
  • Alabalık, somon, uskumru başta olmak üzere deniz ürünleri
  • Fasulye ve türevlerinin hepsi (barbunya, kuru fasulye, maş fasulyesi, nohut, mercimek, tofu, börülce, vb.)
  • Antep fıstığı, badem, ayçekirdeği, ceviz, fındık, fıstık ezmesi
  • Sebzeler
  • Meyve grubunun tamamı
  • Baharatlar

Gördüğünüz gibi aslında sağlıklı beslenmeyi alışkanlık haline getirebilmiş bir birey, serotonin yükselten gıdaları tamamını temin edebilmektedir, fakat huzur ve mutluluk denilince iş sadece gıdalarla da bitmiyor.

Görsel 3: Egzersiz yapmak, serotonin hormonunu arttırır.

Yaz Aylarında Yemek Yemenin Dışında Dikkat Edilmesi Gereken Diğer Noktalar Nelerdir?

Yaz aylarında gıdalar dışında dikkat edilmesi gereken farklı durumlarda bulunmaktadır. Bu durumlar aşağıdaki gibidir:

  • Egzersiz: Vücudunuzun daha fazla serotonin salgılamasını istiyorsanız, yoga ve pilates gibi sakinleştirici esneme egzersizlerine daha fazla zaman ayırın.
  • Uyku: Her gece 7 – 8 saat saat uyumadığınızda açlık hormonu olan “ghrelinin” arttığını biliyor muydunuz? Bilgisayar, telefon ya da televizyon karşısında uyuya kalmamaya dikkat edin. Uyandığınız ilk dakikalarda gün ışığına çıkıp, vücudunuzun da uyanmasını sağlayın.
  • Güneş: 11:00 ile 16:00 arasında güneşte 20 dakika geçirmek serotonin salınımını oldukça artırır.

Annelik Yolunda ekibi olarak, sağlığınıza dikkat etmenizi temenni eder, mutlu günler dileriz!

Kaynaklar:

  1. https://www.bbc.co.uk/food/articles/good_mood_food#:~:text=Sugary%20foods%2C%20white%20bread%2C%20pasta%20and%20rice&text=They%20release%20sugar%20into%20your%20blood%20quickly%2C%20which%20can%20swiftly,makes%20the%20body%20release%20dopamine.
  2. https://lifestyle.livemint.com/health/wellness/why-eating-healthy-makes-you-happier-111648634761986.html
  3. https://spoonuniversity.com/lifestyle/7-reasons-why-food-is-the-ultimate-source-of-happiness

Görsel Kaynak: https://www.depaulcr.org/support-services/independent-living/independent-living-resources-links/