Yulaf ezmesi doyurucu ve sağlıklı bir sabah kahvaltısıdır. İşte size hızlı pişirilen yulaf, eski moda yulaf ve çelik kesilmiş yulaf için pişirme önerileri.
Yulaf ezmesi çözünür lif bakımından zengindir, yapısında bulunan düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir ve sağlıklı miktarda protein içerir, böylelikle öğle yemeğine kadar tatmin edici şekilde tok hissetmenize yardımcı olur. Ayrıca, düşük glisemik indeksli (GI) bir besindir ve araştırmalar, egzersiz yapmadan önce düşük GI içerikli yemek yemenin daha fazla yağ yakmanıza yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Hangi yulaf türünü seçerseniz seçin, hızlı yulaf, çelik kesilmiş veya eski tarz, beslenme açısından eşit derecede sağlıklıdır. Sağlıklı yağları yakıp yerini doldurmak için daha fazla lif ve fındık eklemek için en sevdiğiniz meyve ile birlikte tüketin.
İşte en yaygın yulaf ezmesi türleri için pişirme yöntemleri. 1 porsiyon yulaf ezmesi hazırlamak için bu talimatları kullanın veya paket talimatlarını izleyin. Aşağıdaki her tür yulaf ezmesinden bir porsiyon yaklaşık 150 kalori (su ile hazırlanmış) ve 4 gram liftir.
1. Hızlı Pişirilen Yulaf ile Yulaf Ezmesi
Çabuk pişirilen yulaf önceden pişirilir, sonra kurutulur ve yuvarlanır. Adından da anlaşılacağı gibi, pişirme süreleri kısadır; bazen “hazır yulaf” veya “hazır yulaf ezmesi” olarak adlandırılırlar.
-
Ocak üstü
Küçük bir tencerede 1 bardak süt veya su ve bir tutam tuzu (istenirse) kaynatın. 1/2 bardak yulaf ilave edin ve ısıyı orta seviyeye indirin; 1 dakika pişirin. Ateşten alın, örtün ve 2 ila 3 dakika bekletin.
-
Mikrodalga
1 bardak su (veya yağsız veya az yağlı süt), 1/2 bardak yulaf ve bir tutam tuzu (istenirse) 2 fincan mikrodalgada kullanılabilir bir kapta karıştırın. Yüksek Mikrodalga ile 1 1/2 ila 2 dakika. Servis yapmadan önce karıştırın.
2. Eski Tarz Yulaf ile Yulaf Ezmesi
Eski moda yulaf buharda pişirilir ve sonra yuvarlanır. Bazen “yulaf ezmesi” olarak etiketlenirler. Kremalı yulaf ezmesi için süt kullanın.
-
Ocak üstü
1 su bardağı su (veya yağsız veya az yağlı süt) ve bir tutam tuzu (istenirse) küçük bir tencerede kaynatın. 1/2 bardak yulaf ilave edin ve ısıyı orta seviyeye indirin; ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Ateşten alın, örtün ve 2 ila 3 dakika bekletin.
-
Mikrodalga
1 bardak su (veya yağsız veya az yağlı süt), 1/2 bardak yulaf ve bir tutam tuzu (istenirse) 2 fincan mikrodalgada kullanılabilir bir kapta karıştırın. Yüksek Mikrodalgada 2 1/2 ila 3 dakika. Servis yapmadan önce karıştırın.
3. Çelik Kesilmiş Yulaf ile Yulaf
Çelik kesilmiş yulaf kızartılır ve kabuğu çıkarılmış yulaf kesilir. Çelik kesilmiş yulaf pişirmek zor değil ama biraz daha zaman alırlar. Bazen “İrlanda yulaf ezmesi” olarak da adlandırılırlar.
-
Ocak üstü
Küçük bir tencerede 1 bardak su veya süt ve bir tutam tuzu (istenirse) kaynatın. 1/4 fincan yulaf ilave edin ve ısıyı düşürün; ara sıra karıştırarak 20-30 dakika yulaf istenilen kıvama gelene kadar pişirin.
4. Servis Önerileri
Eklentiler, yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirir, ancak aynı zamanda daha besleyici hale de getirir. Yulaf ezmesini en sevdiğiniz meyvelerle doldurmak lifi artırır ve kuru yemişler sağlıklı yağlar sunar ve kahvaltıyı daha doyurucu hale getirir.
Meyve
- Kuru meyveler (kuru üzüm, kızılcık, kiraz veya doğranmış kayısı veya hurma gibi)
- Taze veya dondurulmuş meyveler
- Elma püresi
- Reçel veya konserveler
- Doğranmış veya dilimlenmiş taze meyveler (muz veya elma gibi)
Fındık veya tohumlar
- Badem, ceviz, ceviz, fındık, antep fıstığı, yer fıstığı veya fıstık ezmesi
- Susam tohumu, öğütülmüş keten tohumu veya chia tohumu
Tatlandırıcılar
- Akçaağaç şurubu
- Esmer şeker
- Bal
Baharat
- Tarçın
- Küçük hindistan cevizi
- Zencefil
- Kakule
Mandıra
- Biraz yoğurt veya süt ekleyerek daha fazla kalsiyum ekleyin
Dikkat Etmeniz Gereken Durumlar
Yulaf ezmesi kabınızın yan tarafındaki talimatları okuyun ve macun kıvamında, yapışkan bir dağınıklıktan veya çorbalı bir lapadan kaçınmak için söylediklerini yapın. Çelik kesilmiş yulaf için oran, 1 fincan sıvıdır.
Kalsiyum ve kremsi tadı artırmak için su yerine az yağlı sütle yulaf ezmesi yapın. Veya bunun yerine elma şarabıyla yapmayı deneyin. Bu şekilde pişirirken, sıvı / yulaf oranı aynı kalır, bu yüzden yapmak kolay bir geçiş olmalıdır. Yulaf ezmesini pişirmeye katılmış bir lezzet aromasıyla denedikten sonra asla geri dönmeyeceksiniz.
Yulaf Nasıl Saklanır?
Hazırlanmamış yulaf 12 aya kadar kilerinizde serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklanabilir ancak bunun yanında paket üzerindeki son kullanma tarihini ve kullandıktan sonraki tüketim süresi ve koşullarını yeniden kontrol edin, bol lifli sağlıklı günler dileriz ?
