Evde Hazırlayabileceğiniz 4 Enerji Barı Tarifi

İdeal bir ara öğün olan enerji barlarını, evde kendiniz yapmaya ne dersiniz?

Son yıllarda market raflarında yer alan enerji barlarının sayısı bir hayli arttı. Artan bu sayı ile koruyucu bileşenler ya da şeker gibi zararlı maddeler barındırmayan enerji barları bulmak oldukça zor. Annelik Yolunda ekibi olarak vereceğimiz basit enerji barı tarifleri ile günün her saatinde atıştırmalar yiyebilir ve sağlıklı barlarınızı evinizde kolayca yapabilirsiniz.

Enerji barı tariflerine geçmeden önce sizler için işinizi kolaylaştıracak birkaç ipucumuz var:

• Tarifleri damak zevkinize daha iyi uyacak ya da elinizde olan malzemeleri kullanacak şekilde değiştirebilirsiniz. Örneğin, fıstık ezmesini badem ezmesiyle, kuru meyveleri farklı kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz.
• Kuru meyveleri yumuşatmadan kullandığınızda bağlayıcılıkları azalır. Karışımın düzgün bir şekilde birbirine yapışmasını sağlamak için onları yumuşamaları için sıcak suda bekletip, ardından süzüp, hafifçe kurulamalısınız.
• Tariflere protein tozu eklemek isteğe bağlıdır, fakat barların besleyiciliğini artırmak için protein tozu eklemek iyi bir yöntemdir. Protein tozunu ekleyecekseniz, diğer malzemelerin tadını bastırmaması için sade protein tozu kullanmalısınız.
• Kuru fırın kağıdını bir tepsiye yaymaya çalışmak kolay olmayabilir. Bunun için kağıdı tepsinin boyutuna göre kesin, buruşturun ve iyice ıslanana kadar soğuk su altında bekletin, ardından sıkıp, hala nemliyken tepsiye kolayca yayabilirsiniz.
• Daha fazla ya da daha az kalorili barlar için barları istediğiniz porsiyon boyutunda dilimleyebilirsiniz.
• Pişirilmeyen bar tariflerinde karışımı en az iki saat boyunca derin dondurucuda bekletip, sonra kesin. Donmuş bir karışımı kesmek, yapışkan bir hamuru kesmekten çok daha kolay olacaktır.

Fıstık Ezmeli Bar

Fıstık ezmeli bar için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3/4 su bardağı yulaf unu
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1/4 su bardağı fıstık ezmesi
• 3 yemek kaşığı bal
• Yarım çay kaşığı vanilya
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1/3 su bardağı tuzsuz yer fıstığı

Fıstık dışındaki tüm malzemeleri bir mutfak robotu kabına ekleyin ve parmaklarınızın arasında bastırdığınızda karışım birbirine yapışacak hale gelene kadar karıştırın. Ardından fıstıkları da ekleyin. Bir kaba yağlı fırın kağıdını kenarlardan birkaç santimetre taşacak şekilde yerleştirin, karışımı ekleyip eşit, ancak çok ince olmayan bir tabaka haline gelmesi için sıkıca bastırın. En az 2 saat dondurun. Kağıdın kenarlarından tutarak karışımı çıkartın ve 6 çubuk halinde dilimleyin.

Çikolata Parçalı Muzlu Bar

Çikolata parçalı muzlu bar için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 orta boy olgun muz
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı fıstık ya da badem ezmesi
• 5 yemek kaşığı bal
• 2 çay kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• Yarım su bardağı kuru üzüm
• 1/3 su bardağı bitter çikolata parçaları

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Büyük bir kapta muzları ez ve ardından yumurtayı çırparak ekleyin. Fıstık ezmesi, bal, vanilya, tarçın, kabartma tozu ve tuzu da karıştırın. Son olarak yulaf, kuru üzüm ve çikolatayı ekleyin. Fırın kağıdını 20×20 cm’lik bir tepsiye kenarlarından taşacak şekilde yayın. Karışımı tepsiye eşit bir tabaka halinde dağıtın. 25 dakika ya da üstü altın rengi alana kadar pişirin. Soğumaya bırakın ve ardından 12 bar olarak dilimleyin.

Naneli Çikolatalı Bar

Naneli çikolatalı bar için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3/4 su bardağı badem
• Yarım su bardağı taze nane
• 1 + 1/4 su bardağı çekirdeksiz kuru erik
• 3/4 su bardağı tercih ettiğin protein tozu
• 1/4 su bardağı kakao
• 2 yemek kaşığı süt
• Bir çimdik tuz

Bademleri ve naneyi bir mutfak robotunda dokusu kuma benzer bir hale gelene kadar karıştırın. Kalan malzemeleri ekle ve homojenleşene dek karıştırın. Kare bir tepsiye fırın kağıdını kenarlardan taşacak şekilde yerleştirin, üzerine karışımı eşit bir tabaka halinde sıkıca bastırarak yayın. En az 2 saat dondurun, ardından kağıdın uçlarından tutarak karışımı tepsiden çıkartın ve 9 çubuk halinde dilimleyin.

Ananaslı Bar

Ananaslı bar için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

• Yarım su bardağı çekirdeksiz hurma
• 1 su bardağı çiğ kaju
• 1 su bardağı kurutulmuş ananas parçaları
• 1/3 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 2 limon kabuğu rendesi
• Yarım limonun suyu
• Bir çimdik tuz

Hurmaları bir kaseye koyun, üzerlerini sıcak suyla kaplayın ve 30 dakika bekletin. Süzdükten sonra kağıt havluyla kurulayın. Kajuları bir mutfak robotunda iri kum boyutuna gelene kadar çektirin. Hurmayı ​​ve kalan malzemeleri ekleyin, karışım yapışkan bir top haline gelene kadar karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye sıkıca bastırarak eşit şekilde yayın. En az 2 saat dondurun, kağıdın tepsiden taşan uçlarından tutarak karışımı tavadan çıkartın ve 8 çubuk halinde dilimleyin.

Annelik Yolunda olarak sizler için derlediğimiz enerji barı tariflerini umarız ki beğenirsiniz. Afiyet olsun!

Kaynaklar:

1. https://krollskorner.com/recipes/5-ingredient-energy-bars/
2. https://www.katheats.com/easy-energy-bar-recipe
3. https://dailyburn.com/life/recipes/homemade-energy-bar-recipes/

Görsel Kaynak: https://kadin.com/granola-ile-saglikli-tarifler